来源:掌游网责编:网友时间:2024-07-03
小鸡宝宝考考你以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?用清蒸的方式,有助于紫薯保留花青素,这是生活常识,同时也是宝蚂蚁庄园小鸡课堂最新问题及答案,平时参加活动的用户快前往页面完成问答领取鸡饲料吧。
问题:以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?
蒸
用水煮
答案:蒸
知识拓展:
保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35至38摄氏度,并保持2至3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。
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