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支付宝蚂蚁庄园2023年1月23日每日一题答案

来源:掌游网责编:popwai时间:2023-01-23

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支付宝蚂蚁庄园2023年1月23日每日一题答案

支付宝2023年蚂蚁庄园1月23日每日一题答案

今日答题:古人过年时也流行嗑葵花籽吗?

A、一般不会

B、真的会哦

正确答案:A、一般不会

答案解析:

我国嗑瓜子的习俗在明代已经流行。

从历史渊源来看,西瓜子是真正意义的“由来已久”。最早记载西瓜子可食的是元代《王祯农书》;

“(西瓜)其子爆干取仁,用荐茶易得。”在明清两代,没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位;

而且嗑瓜子的习俗传入了宫廷,明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。

今日答题:过年包饺子时,更适合用哪种面粉?

A、中高筋面粉

B、低筋面粉

正确答案:A、中高筋面粉

答案解析:

低筋面粉:

又称糕点粉,通常蛋白质含量在8.5%以下。因蛋白质含量低,故吸水性较差,筋度较低,其延展性和弹性也都较弱。

高筋面粉:

又称强筋粉或面包粉,其蛋白质含量在12.5%以上。因蛋白质含量高,故筋性强,延展性好,弹性也高。

中筋面粉:

又称富强粉、标准粉,生活中接触得比较多的,蛋白质含量平均在11%左右,介于高筋面粉与低筋面粉之间。体质半松散。

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