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浑源十大美食小吃有哪些

来源:掌游网责编:网友时间:2023-11-08

浑源十大美食小吃最近十分流行,外地游客都想品尝,那么浑源十大美食小吃有哪些,接下来就让小编为大家带来浑源十大美食小吃大全,想了解的小伙伴快来看看吧。

浑源十大美食小吃有哪些

浑源十大美食小吃有哪些

1. 马肉面

浑源马肉面以薄如蝉翼的面条入味鲜香的马肉汤为主食,是浑源当地的一道传统美食。选用脆嫩的马肉,加上适量的姜、葱、香菜等调料烹制而成。马肉面汤清而不油腻,冬天进食尤为适宜。

2. 大同羊杂

大同羊杂是山西省大同最古老的传统名小吃,是以羊头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃。羊杂烩汤中还会增添上山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美。

3. 太谷饼

太谷饼是山西省太谷县的特色名点,创始于清朝,以面粉、白糖、芝麻油和鸡蛋清等原料制作而成,口感酥软甜腻,深受人们喜爱。太谷饼因产于太谷县而得名,是山西省传统名吃,享有“糕点之王”的美称。

4. 李峪杏干

李峪杏干是浑源县东坊城乡李峪村特有的小气候果林基地,盛产桃结杏,因采摘后不易长期保存,当地人会将杏肉放在阳光充足的干燥之处,制作杏干。杏肉水分经风干后,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,吃上一口,慢慢咀嚼,酸甜突口,色、香、味俱全。

5. 呼格豆腐

呼格豆腐是内蒙古特色小吃,在浑源也有出色表现。选用优质黄豆,制成豆腐后,在炸之前,会特意在豆腐上砂的地方挤上辣椒酱或者芝麻酱等调料,炸出来的豆腐外酥里嫩,口感犹如天人之合。

6. 星岛阿婆面

星岛阿婆面是浑源一道富有特色的面食,选用春、秋两季的上好面粉和本地的优良硬水,以配方中的传统方法和技艺制作而成。面条细腻柔韧,汤清味鲜,是浑源当地人早餐、午餐的重要选择。

7. 伊宁鸡汤

伊宁鸡汤是浑源当地的一道名菜,选用活鸡煲制而成,汤色微黄,鸡汤香浓鲜美,营养丰富,尤其是寒冬来临时,喝上一碗,温暖身体,祛除寒气。

8. 黑土豆粉条

黑土豆粉条是浑源地区的传统土特产,采用当地优质土豆经过一系列的加工工艺而成。由于土豆的自然色素的作用,制成的粉条黑中闪紫,口感筋道,十分耐嚼,加上浑源特有的辣椒油和小沙丁鱼,口味更是美妙。

9. 浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县的一道特色小吃,以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,口感清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的"筋颤"。它是大同凉粉的代表,风味独特,深受大多人的喜爱。

10. 摊花儿

摊花儿是流行于浑源的一种甜食佳品,甘甜可口,劲道耐嚼,是人们百吃不厌的一种饭食。它是将面粉加糖、酵母、水等原料制成,再切成小片,放在平底锅上煎至两面金黄色,再卷成卷饼。

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